春の和菓子と言えば桜餅❗️
今日のクッキングは、関東風の桜餅を作りました😊
桜餅に欠かせないのが桜の葉の塩漬けです😲
塩抜きをするために、先に水に浸しておきます。
生地の材料、小麦粉・白玉粉・砂糖を合わせてふるっていきます。
生地が出来たら、プライパンで楕円形に焼いていきます☺️
うすーくうすーく延ばして…… 焼けたかなぁ😆
生地が焼けたら丸めた餡をくるみ、桜の葉で巻いたら出来上がり😄✨
いただきまーす😆🍴
桜の葉も一緒に食べれる子もいて、みんなで春を感じられるおやつでした😊🌸
